รายงานการทดลอง
ตอนนี้ข้าพเจ้ากำลังทดลองผลิตไส้ขนมรส "โอเลี้ยง" อะไรมันจะ เวรี่ไทย (very Thai) ขนาดนั้น แน่นอนว่าไม่ง่ายเลยสักนิด เมื่อคืนลองไปสามแบบออกมาพอใช้ได้แค่แบบเดียว สนุกดีนะแต่เหนื่อยชะมัดเหล่าครูบาอาจารย์ที่สอนทำขนมทั้งหลายครับ การบอกสูตรเนี่ยดีมากเลยนะชื่นชมวงการขนมไทยที่แบ่งปันกันขนาดนี้ แต่มันมีไอ้ที่อยากได้มากกว่าสูตรน่ะครับ อยากรู้ที่มาที่ไปทำไมต้องใช้แป้งตัวนี้ ทำไมต้องเอาไปผสมกับครีมตัวนั้น แล้วอะไรจับคู่กับอะไรจะได้ผลยังไงบ้าง มันน่าสนุกกว่ามานั่งท่องจำสูตรเยอะเลยง่ะ
อยากได้ห้องเรียนแบบ ถือแอปเปิ้ลเข้าไปแล้วบอกเราว่ามันเอาไปทำอะไรได้บ้าง ครูก็บอกเรามาไล่เป็นลิสท์มาเลย ทาร์ต มัฟฟิน น้ำปั่น พาย ฯลฯ แล้วดูว่าเราสนใจจะทำอะไรก็สอนกันไปตามนั้น หรือถือผลอะไรมาสักอย่างมาแล้วถามครูว่าจะเอาไอ้นี่มาทำเป็นไส้มีกี่วิธีทำไงได้บ้าง อะไรแบบนั้น น่าสนุกดีใช่มั้ยล่ะ
ขอบคุณทุกสูครในเน็ตนะฮะ
