"เรากำลังอยู่ในยุคที่อาหารเป็นเพียงไม่กี่สิ่งที่
iPhone ทำไม่ได้"
-- Danny meyer
Date: 31 July 2016
Place: Enough for Life
The place
เราเชื่อกันว่า-อย่างน้อยก็เราสองคนอ่ะนะ
อากาศหลังฝนและอาการเพลียจากการตื่นเช้า สามารถแก้ให้หาย ได้ด้วยอาหารดี ๆ และ
"Keumbung-Eo Kitchen" ดูเหมือนจะตอบโจทย์นั้นได้ดีที่สุด
หลังจากเสร็จธุระในตอนบ่าย (จริง ๆ
คือเล่นกับหมาและเผลอหลับจนเย็น) ก็พากันขับรถออกจากบ้าน
ตรงดิ่งตามพิกัดไปแถวหลังวัดร่ำเปิง นอกจากหิวแล้ว อีกสาเหตุสำคัญก็คือ
เราเล็งร้านนี้กันไว้ตั้งแต่ก่อนจะมีวันหยุดเปื่อย ๆ ให้ได้ออกเตร่แบบนี้ (ซะที)
ร้าน Keumbung-Eo Kitchen อยู่บนพื้นที่เหมือนเป็น
"ข่วงบ้าน" (community space) แต่พิเศษกว่าที่อื่นเพราะเป็น
"ชุมชนเกาหลี" เรียกว่านิคมเกาหลีเพื่อชาวเกาหลีในเชียงใหม่ก็ว่าได้
ทั้งบริเวณแบ่งออกเป็น 3 zones มีโฮสเทลพร้อมสระว่ายน้ำ ,ร้านกาแฟขนาดพอดีกับฝีมืออย่าง
day off day และร้านอาหาร Korean Homemade Style ร้านนี้เลย
เมนูของร้านก็แล้วแต่วันนะ ช่วงนี้ยังอินดี้อยู่
ได้ลองข้าวกับแซลม่อนย่าง ราดน้ำซอส กินแกล้มไชเท้าดอง และกระเจี๊ยบย่าง
อีกเซ็ทเป็นไก่ผัดซอสเกาหลีแบบ BBQ แน่นอนทั้งหมดมาพร้อม ซุป ,กิมจิ
และเครื่องเคียงสารพัด ปิดท้ายวันนี้ด้วย เงาะ มะม่วง มะละกอสุก
ราดเสาวรสผสมกับน้ำผึ้ง ให้ล้างคอ มีวันดีดีกับอาหารอีกวันแล้วสินะ
